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小苏打-鲁九化工-泡打粉和小苏打的区别

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泡打粉

泡打粉是为适应糕点业高层次的需要而精心设计、调配的双重发酵泡打粉。泡打粉精选不同反应速率的磷酸盐作为主要原料,它具有双重发泡的功能。


应用领域: 泡打粉广泛用于食品的快速发酵,特别适用于中蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。


4.酵母:酵母是对人类贡献的微生物工业产业。自从人类酿酒、制醋、制酱的历史开始之初,就与酵母打交道,这可以追溯到几千年前的古巴比伦时代和中国的周朝以前。早在几十年前美、英、日本都将酵母收载入国家药典,中医早在数百年前就已经用酵母来消化道疾病。


酵母作为微生物菌体被人类工业化生产,也是之,没有任何微生物品种可与之相比,全世界产量达上百万吨,分布在各国,国家不分大小和贫富,都有酵母厂或者用酵母生产的产品。因为人们每天赖以生存的面粉食品,必须经酵母发酵才能食用,人们喜爱的各种酒类饮料都必须经酵母菌发酵而成。


酵母对人类饮食生活的贡献巨巨大。现代生物技术的发展,扩大了酵母菌在人类社会中的作用范围。食品、化工、冶金、信息、能源、环保、制药、美肤等领域都有酵母菌的广泛应用。酵母作为工程菌生产生化产品和药品的产品已经层出不穷,利用酵母生产燃料酒精已经实现。利用酵母生产新一代健康调味品已经初具规模,从酵母细胞里提取的已达十多种。 





















小苏打又名碳酸氢钠,白色结晶粉末,作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,近年来在猪、禽、牛、羊等动物生产中得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打广泛应用于畜禽饲料添加剂,美国目前饲料用小苏打已与总消费的20%~24%,西欧占9%。而国内对这方面的研究和应用相对较晚。尚处于起步阶段。饲料用小苏打所占份额很小,在国内尚未得到很好开发。随着动物营养学研究的深入和养殖业的发展,小苏打对动物机体的营养和生理作用已受到越来越多的关注,现将小苏打的作用机理和在养殖业中的应用概述如下,从中能够更加了解小苏打的用途,促进我国饲料用小苏打的应用开发及养殖业的发展。







促进猪生长:可补偿赖氨酸不足,对猪有增进食欲,加强消化,调节体内酸碱平衡等作用.仔猪日粮中添力10.5%小苏打,能提高仔猪采食量,日增重约10%;育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克,饲料消耗率可降低13%;屠宰前,给猪口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降,从而减少PSE肉的发生,提高肉质.小苏打学名碳酸氢钠(NaHCO3),pH值为8.5,具有健胃、抗酸、维持机体正常酸碱平衡的功能.能够提高畜禽的生产性能和经济效益.福建省永定县湖雷镇兰屋村场兰某根据其性能用于珍禽养殖中,取得了事半功倍的效果.